Продукти:
5 малки тиквички
400 гр кайма
3 средно големи глави лук
2 с.л. доматено пюре
7-8 малки домата
100 г кашкавал
4 яйца
150 г заквасена сметана
сол и черен пипер
олио
Вкусната домашна запеканка, която винаги спасява вечерята
Приготвяне:
Първо запържете в тиган лука, после добавете каймата, солта, пипера и доматеното пюре. След това настържете на по-едро тиквичките, като ги посолите добре и отцедите хубаво водата от тях.
Разбийте яйцата заедно със заквасената сметана, посолете.
Сега вземете тавата, в която ще печете, като е добре да е по-дълбока, намазнете я, сложете половината тиквички, върху тях наредете каймата и другата половина тиквички.
Запеканка с яйца, каквато не сте яли преди
Върху всичко това наредете нарязаните на кръгчета домати, залейте със сместа със заквасената сметана и наръсете обилно с настърган кашкавал.
Печете около 30-35 минути, в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Да ви е сладко!
